TITOV KOLAČ – od kada sam dobila recept postao je i moj omiljeni

Sastojci

Biskvit:

– 4 zumanjka
– 200 gr. secera
– 5 zlica hladne kafe
– 100 gr.mljevenih oraha
– 5 zlica brasna
– 3 zlice ulja
– 1 prasak za pecivo
– slag od 5 bjelanjaca

Fill 1:

– 400 ml. mljeka
– 5 zlica brasna
– 2 zumanjka

Fill 2:

– 230 gr. putera
– 10 zlica secera
– 100 gr. istopljene kuhinjske cokolade
– 1 vanila secer(ili vanila extrakt)

Priprema

Odvojite bjelanjce od zumanjaca.

U bjelanjce dodajte 100gr. secera i izmiksajte sa mikserom.

U zumanjce dodajte takode 100 gr. secera i miksajte. Nakon toga dodajte 5 zlica hladne kafe,100 gr.orasa,5 zlica brasna,3 zlice ulja,1 prasak za pecivo i smjesu od bjelanjaca.

Stavite peci u zagrijanu pecnicu 200 C 20-25 min.

Fill: U 400 ml. mljeka dodajte 5 zlica brasna i 2 zumanjka i kuhajte uz neprestano mijesanje.

Fill 2: U 230 gr.putera(ostavite na sobnoj temperaturi) dodajte 10 zlica secera,100gr. istopljene cokolade i 1 vanilin secer.Ja sam dodala 2 zlice ruma.

Fil od putera dodajte u hladan fil od mljeka.

Na hladan kolac stavite fil i slag pjenu..

Izvor: coolinarka.com